なす味噌 グラタン

なすを縦半分に切り、中身をくり抜きます。くりぬいた中身を、粗みじん切りにします。

みじん切りした中身と、ひき肉を炒めて①で味付けします。水気をしっかり飛ばします。

具をなすに詰め、上にチーズを乗せます。耐熱容器に入れ、２００度のオーブンで１５分焼いてなすに火が通ったら出来上がりです。