夏弁当！前日作り置き 時短！冷やし中華
ブレイクニー
作り方
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1
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中華麺は表示の茹で時間でゆで、冷水でしめ、タッパーに入れたらごま油(小1)をいれよくからめる
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2
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★錦糸卵 ボウルに片栗粉と水大さじ1をいれよく溶かし、卵もいれかき混ぜる。砂糖大1も入れまぜる。
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3
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油をキッチンペーパーで塗ったフライパンを火にかけ、あっためたら卵を入れ薄く伸ばし、表面が乾き始めたら火を止めて放置する
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4
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表面が乾いたら冷まし、まな板の上でくるくるとまき、細切りにする
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5
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★ハム、きゅうりは細切りにし、レタスは洗って水気を切る
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6
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タッパーに、麺に触れないようラップを半分ほどひき、その上に具を乗せる
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7
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最後にラップをしいたうえにレタスをできるだけのせ、蓋をする。テープでタレを蓋にとめておく
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8
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食べるときは、タレで麺をよくほぐしてどうぞ！冷蔵庫がある職場にオススメです。
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コツ・ポイント
絡めた油で麺がくっつきにくくなります。
具は別のタッパーに分けても！
具は別のタッパーに分けても！
このレシピの生い立ち
夏場のお弁当、なかなか美味しくできず、萎えていたときに…冷やし中華をサラダパスタ風にお弁当にできるのでは？！と思いつきました。
ブレイクニー
