とろろ(山芋)と豆腐のフワフワ焼き

お豆腐は3〜5cmの厚さに切り、ザルに入れ1時間ほど水切りする。

とろろに溶き卵、お醤油、麺つゆ、味の素を入れ混ぜる。

耐熱皿に水切りした、豆腐を入れる。

オーブン又はトースターに入れ、20分ほどこんがりと焼いて出来上がり。

今回は小さい器でしたので天火500wでしたが、大きい器の時は上下の700〜1000wでこんがり仕上がると思います。