えのきとオクラのおみそ汁

オクラは5ミリ幅に切る。えのきは下を2～3センチ切り落とし、3センチ幅に切る。

なべに水を沸かし、沸騰したら顆粒だしと、オクラとえのきを入れ、1～2分したら、中火にして、味噌を溶き入れ火を止める。