【農山漁村の宝】ほうれん草の和風サラダ
作り方
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1
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厚揚げはオーブンなどでパリパリに焼き、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
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2
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焼いた厚揚げをパリパリと手でちぎり、ほうれん草とあえる。
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3
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鰹節、ポン酢をかけてできあがり。
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コツ・ポイント
・厚揚げの焼き過ぎに注意!
・じゃこなどをのせても美味しい!
・じゃこなどをのせても美味しい!
このレシピの生い立ち
本レシピは、「ディスカバー農山漁村の宝」に選定された(株)ハートランドにおいて、障がい者の方が生産したほうれん草を活用したものです。http://www.maff.go.jp/j/nousin/kouryu/discover.html