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簡単なピーマンの煮浸し

簡単なピーマンの煮浸しの画像

Description

ピーマンを簡単に煮浸しに！　ご飯のおともやつまみに良いですよ。冷やして冷製でさっぱりといかがですか！

材料 （3人分）

ピーマン
大3個
鰹節
５ｇ
めんつゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
サラダオイル
大さじ１
水
２０cc
日本酒
１０cc

作り方

  1. 1

    ピーマンのへたをとり、大きいものは半分にカット

  2. 2

    サラダオイルを熱して、表面にうっすら焦げ目が付く程度に炒める

  3. 3

    めんつゆ、酒、みりんを加えて、3～４分程度蒸し煮にする

  4. 4

    ピーマンにつゆがしみたらできあがり。

  5. 5

    冷製にする場合は、余熱を冷ました後、容器に入れて冷蔵庫で冷やしていただきます

コツ・ポイント

○　調味料は目安です。お好みで
○　水を使わず日本酒に量を増やし、みりんも減らしても良いです

このまま熱いままでもよいですが、冷蔵庫で冷やしておき冷製でたべるとさっぱりしますよ～

このレシピの生い立ち

家庭菜園のピーマンがたくさん実ったので昔ながらの煮浸しにしてみました。
実家の母は鰹節を入れて煮込んでいました。
レシピID : 4056532 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2023年12月15日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ピーマン #煮浸し
2017年9月3日
写真
かさみさ
これぞ無限ピーマン！箸が止まりませんでした！もう３回リピしてます

ナイスですね。おいしそうにできましたね～(^o^)/

2017年9月2日
写真
かさみさ
作り置きのつもりが、美味し過ぎて全部食べてしまいました！

ナイスですね。おいしそうにできましたね～(^o^)/

2017年8月18日
写真
ぷるみき
ご飯にすごく合いますね(*ﾉ∀ﾉ)リピします！！

短時間で簡単にできますよね。ナイスです！

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rnaga99
簡単なピーマンの煮浸し
by rnaga99