冷たくひんやり！冬瓜のカニカマ煮

特にコツはありませんが、カニカマから味が出るので、薄めの味付けがいいと思います。
カニカマは、ほぐさずに煮る方が、盛り付けた時にゴージャスに見えると思います。
カニカマでなく、ホタテの水煮缶や、カニ缶で同様に作っても美味しいです。

作りおきにしていたこの煮物を冷蔵庫から出してそのまま食べた時、美味しかったなぁと。ひょっとしたら冷たいほうが出汁の味を感じて美味しいかも。
温かい煮物として食べるときは、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけると最高です！