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アレンジ無限大塩もみキャベツ【半調理】

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Description

冷蔵庫に常備しておくと、なにかと重宝する塩もみキャベツ。アレンジは無限大です。

材料 （作りやすい分量）

キャベツ
1/2個(約500g)
塩
小さじ1
水
大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って芯を取り除き、太めの千切りにしてボウルに入れる。

  2. 2

    塩と水を①にふりかけ、少し強めに手で揉み込む。

  3. 3

    15分置いて水気を絞り保存容器に入れる。

  4. 4

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3～4日

  5. 5

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　塩もみキャベツ」と検索すると動画へいけます

コツ・ポイント

・塩水をふりかけたら、手でしっかり強めに揉みこんで下さいね。
・15分置いている時、時々キャベツを揉み込みながら上下を返して下さいね

このレシピの生い立ち

塩もみをして保存しておくと、使いたい時にサッと使え料理の幅が広がる為常備しておきたく、塩辛くない塩水量にしました。
レシピID : 4060126 公開日 : 16/09/12 更新日 : 23/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (32人)
2022年11月27日
写真
まあまま☆0403
久しぶりに作り置きに＾＾そのままメインの添え物に〜ふと思い立つお料理にも♡便利な千切りキャベツ＾＾感謝です♡
#アレンジ無限♡塩もみキャベツ
2022年7月13日
写真
へのへのもへの
時間がある時に用意しておくと忙しい時に余裕ができますね！コールスロー、ナムル、マリネ、サンドなどいろいろパパっとできちゃう〜☺
#常備
2021年11月28日
写真
みるく茶
作っておくと便利で助かります☆
2021年10月20日
写真
にーなんぐ
便利で良いですね！
#簡単 #もはや常備したい
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鈴木美鈴
アレンジ無限大塩もみキャベツ【半調理】
by 鈴木美鈴