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にんじんと玉ねぎのマリネサラダ

にんじんと玉ねぎのマリネサラダの画像

Description

そのまま食べてもおいしいし、スモークサーモンと和えたり、白身魚のムニエルの上に乗っけたり、トマトやレタスの上に乗っけてドレッシング代わりにもできる万能マリネです。
うちの常備菜☆

材料

にんじん
小1本
玉ねぎ
半分
酢
50ml
塩
小さじ1
こしょう
適宜
さとう
小さじ半分
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。

  2. 2

    調味料を全部まぜて1に入れて、翌日まで冷蔵庫の中に入れて漬けてできあがり♪

  3. 3

    お急ぎの場合は、玉ねぎとにんじんに、材料の中の塩を振ってしんなりさせてから、残りの材料を入れればすぐ食べられます。

コツ・ポイント

調味料の分量は超おおよそです。（＾＾；味を見て調節してください。冷蔵庫で1週間は持ちます。

このレシピの生い立ち

日持ちする、すぐ食べられるサラダがほしかったので・・・。
レシピID : 406058 公開日 : 07/07/18 更新日 : 07/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年1月24日
写真
クックtomo107
おいしくて何度も作りました。生ハムやサーモンがさっぱりおいしい

生ハムもサーモンも合いそうですね！れぽありがとう～

2015年9月7日
写真
ぶーたろう♪
少し甘めにしました(^^) 切って和えるだけの常備菜助かります♪

甘めも美味しそうですね！れぽありがとうございます♪

2015年9月7日
写真
さすけ＠ひー
豆とパセリも入れてみました＼(^o^)／酸味が丁度良かったです☆

色合いと栄養もバッチリですね！(^▽^)れぽありがとう！

2015年6月19日
写真
硬いプリン好き
キャベツ・キュウリの千切りと一緒に食べました。健康になれそ～

れぽありがとう！色合い綺麗ですね～

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( )
katsucov
にんじんと玉ねぎのマリネサラダ
by katsucov