茄子◎ボートグラタン風
Description
茄子を丸々使ってお皿に仕立てた料理♪ウマイです。
えくすぺ
材料
作り方
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1
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茄子は縦半分に切り、中身を切り抜く。外側はお皿として利用。
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2
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くりぬいた茄子は600Wの電子レンジで1分加熱する。
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3
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茄子、ダイスに切ったトマト、ケチャップ、マヨネーズ、ツナを加え混ぜる。
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4
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2を茄子のお皿に入れて、コショウを軽く振り、上からチーズをのせる。
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5
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200℃に余熱したオーブンで15分加熱する。
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コツ・ポイント
オーブンで焼くときに、下にアルミホイルをしいておくと、汚れないので楽ですよ～
このレシピの生い立ち
見た目かわいい料理を作ってみたかった(●´ω`●)
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えくすぺ
