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たまねぎはスライサーで薄く切り、水にさらす。
梅干は種を取り除き、包丁で叩いて梅肉を作る。
ボールにサラダ油・酢を入れ、水切りしたたまねぎを入れ、塩こしょうで味を整える。
お皿にたまねぎを盛り付け、その上にかつおぶし・きざみのり・梅肉を乗せて完成♪