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タマネギは薄くスライスし水にさらす。(2〜3回水を替えながら、30分くらい)
さらしたタマネギをよく水を切る
豆腐をきって、タマネギをのせ、鰹節、サラダ油、醤油をかける。
お好みでレタスやトマトで盛り付けて。