絶品！家族喜ぶ ♪ エビグラタン
かわはぎﾛｰﾙ
作り方
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1
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【 ホワイトソース】フライパンにバターをいれ弱火で溶かし、小麦粉を少しずつダマにならないように加えます。
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2
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次に牛乳と生クリームを少しずつ加えていき、のばしていきます。トロミがついたら塩コショウとコンソメで味付けします。
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4
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フライパンを熱し油をひき、③のたまねぎ→えび→きのこの順に炒めて塩コショウを軽くふる。
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5
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④を②に入れ、マカロニも加えて混ぜ合わせます。器に入れチーズとパン粉をふりかけトースターできれいな焼き色がつくまで焼く。
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6
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仕上げにパセリをふりかけて出来上がり！あつあつをどうぞ。
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7
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【追加】牛乳だけで作るホワイトソースよりも生クリームを加えた方がリッチで格段に美味しいです♡
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コツ・ポイント
ホワイトソースはダマができないように丁寧になめらかに作ります。生クリームはお好みで加減してもOK！リッチなこくのある味に変身♡ホワイトソースは軽く塩コショウふるぐらいでOK！あくまで薄味にしてね～
このレシピの生い立ち
我が家では特別メニューなので、グラタンの日はみんなテンション⤴︎^^*
かわはぎﾛｰﾙ
