簡単!お稲荷さんの海苔巻き
作り方
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1
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アスパラは茹でるか蒸して1本を3等分位にしておく。きゅうりも海苔巻きの幅に切っておく。
梅干しの種を取ってたたいて梅肉
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2
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状にする。大葉を細く切る。
ご飯にカンタン酢を入れて酢飯にする。
梅肉、大葉、入りごまを加えて混ぜる。
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3
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①味付き油揚げの袋の底を少し切る。右か左の端を少し切る。
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4
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②大きい部分をさらに二つに切る。
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5
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③広げて長くする。
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6
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④材料を混ぜた酢飯を上にのせてアスパラorきゅうりをのせて渦巻きみたいに巻いていく。
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7
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④の写真は油揚げを大きいままで酢飯をのせていますので③の写真で酢飯をのせて下さい。これを6個作り少し小さめ
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8
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に海苔を細く切り、巻いたら完成。
上記写真の商品を使いました。
梅がない方、梅肉を作るのが面倒な方には
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「桃屋の梅ごのみ」が便利です。
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コツ・ポイント
梅干の量やカンタン酢の量はお好みで調整して下さい。味付き油揚げを裏ににして酢飯をを巻いても良いです。
このレシピの生い立ち
簡単にできる海苔巻きを考えていました。
お稲荷さんも食べたい、でも海苔巻きも食べたい。合体させました。高齢者にも一口で食べていただけるように小さくしてあります。冷めてもお稲荷さんの汁が酢飯にしみこんで美味しいです。
お稲荷さんも食べたい、でも海苔巻きも食べたい。合体させました。高齢者にも一口で食べていただけるように小さくしてあります。冷めてもお稲荷さんの汁が酢飯にしみこんで美味しいです。