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白玉粉、砂糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ混ぜる。
牛乳は少し温め、コーヒーを溶かしておく。
バターは湯煎かレンジで溶かす。
1に2を入れ、さらに溶き卵を入れ、最後にバターを入れて、その都度混ぜる。
型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで40~45分ほど焼く。
焼きあがったら常温で冷まして完成です。