つまみに。おやつに。チーズチップス

つまみに。おやつに。チーズチップスの画像

Description

パリパリ感と香ばし感がクセになる1品!
子どもおやつに、トッピングに、お酒のおつまみに最適♪

材料 (1~2人分(22cmフライパンで作る場合))

2つかみくらい
☆お好みで
マジックソルトなど
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン(22cmが最適)に
    とろけるチーズを敷き詰めて火をつける。

    火力は弱めの中火でじっくりと。

  2. 2

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    味をつけるなら、少しチーズが溶け始めた頃に。
    マジックソルトやガーリックソルトが子どもにも大人にも人気!

  3. 3

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    だいぶ溶けてきたら、
    トングやフォークでチーズの厚みを均等に。
    そしたら火を弱火にしてじっと待つ。。。

  4. 4

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    段々外側からカリカリ感が出てきます。
    そして油分も出てきます。
    これが結構出るんですけど、
    まだじっと我慢!

  5. 5

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    だいぶとろとろ感が無くなり、
    良い感じの焼き目が見えてきます。

  6. 6

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    トングでそっと裏面確認。
    これくらいの焼き色が返し時です。

  7. 7

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    ひっくり返して、引き続き弱火
    じっくりと焼きます。
    その間、表面をキッチンペーパーで上から抑えて余分な油を吸い取る。

  8. 8

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    乾いた感じになればOK 。
    キッチンペーパーかクッキングシートに移して粗熱を取ります。
    結構熱いからやけど注意。

  9. 9

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    粗熱が取れたら好きな大きさに割って完成!!
    子供たちにやってもらっても良いかも。

  10. 10

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    完成です!

コツ・ポイント

火が強いと焦げやすいので、弱火でじっくりと焼きます。
観察してても飽きないです(笑)

このレシピの生い立ち

チーズが食べたいと言う子供たちだったが
とろけるチーズしかなくて、焼いちゃえ!と思った結果です。
レシピID : 4066886 公開日 : 16/09/12 更新日 : 16/09/12

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