鱈の柚子マヨネーズ焼き
honey828
作り方
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1
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鱈は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をしておく。
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2
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15分以上経ったら、キッチンペーパーで水分をふく。
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3
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2にめんつゆをパッケージ通りに薄めたものを軽く塗り、薄力粉をまぶす。
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4
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薄力粉をまぶした鱈を、オリーブオイルで皮から揚げ焼きし、トレーにあげておく。
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5
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マヨネーズ、柚子胡椒、青のりを混ぜて鱈に塗る。
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6
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コンロで焼き色が軽くつく位に焼きあげて完成です。
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コツ・ポイント
焼くときは皮から焼くと皮が剥がれにくいです。あまり動かさずに焼くと形が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
鱈の臭みが苦手でしたがこれなら気にならず食べられました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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