なすとにんじんの中華風炒め。

なすとにんじんの中華風炒め。
とっても簡単にできちゃう、ぴり辛の中華風炒めです。いろいろな組み合わせで作ってみてくださいね♪

材料 (2人分)

なす
2本
にんじん
1本
●味噌
大さじ1
小さじ1~
●砂糖
小さじ2
小さじ2
サラダ油
適量
お好みで

1

なす、にんじんはそれぞれ小さめの乱切りにします(急いでいる方はにんじんを細切りにしてください)。

2

フライパンを熱し、サラダ油を適量入れてなすとにんじんを炒めます。

3

②に火が通ったら、●の調味料をすべて合わせて②に加えて、好みの味に調整したら出来上がり。

コツ・ポイント

わたしは味噌と豆板醤を1:1の割合で入れますが、辛いものが苦手な方は豆板醤の量を少なめにしてください。今回は簡単に作れるように調味料は混ぜて和えるようにしましたが、本格的に作りたい方はフライパンにサラダ油を熱して、野菜を炒める前に豆板醤とにんにくを炒めてみてください。その時、長ねぎのみじん切りも加えるとよりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

即席きゅうり漬けを作った時に和える調味料を多めに作ってしまったので、炒め物に利用してみました。
レシピID : 406701 公開日 : 07/07/19 更新日 : 07/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

14/08/30

写真

冷蔵庫の残り物消費に役に立ちました!ごちそうさま^^

あっこ姉

昔のレシピですが、作って下さってありがとうございました^^♪

13/06/23

写真

美味しかったです。また作ります。ありがとうございました。

wavefile

素敵に盛り付けした写真を投稿して頂いてありがとうございます♪

13/05/12

写真

この味好きですー♡ご飯がすすむ!また作りますね(^^)

ーHaLuー

また、よろしくお願いします^^♪

12/06/02

写真

余っていた豚肉としめじもプラスして。美味しかったです♪

mkjohny

とっても美味しそうです。ありがとうございます(*^_^*)

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ぴっちい 2007年07月20日 06:22
しあわせな食卓さん おはようございます(^^)

なぁんて素敵なレシピなんでせう~~~!
写真もメッチャきれいだし、美味しいそぉぉ!!!

参考にして頂けたなんて すっごい嬉しいです^^
どうもありがとうございました!   謝謝♪♪
しあわせな食卓 2007年07月20日 11:20
>ぴっちいさん

こんにちは♪
コメントありがとうございます(*^_^*)

こちらのレシピが生まれたのもぴっちいさんのおかげです。

とってもおいしい調味料の組み合わせなので
いろいろなお料理に活躍させてみたいと思います。

また思い付いたらレシピ書きますね♪
Profile ayachoko 2007年09月01日 04:32
簡単だけどおいしそう!
盛り付けにセンスを感じます。
しあわせな食卓 2007年09月04日 13:46
>ayachokoさん

ありがとうございます♪
調味料も全部混ぜてかけるだけですからね。
是非挑戦してみてください(*^_^*)
Profile luvhuey 2010年05月24日 22:43
おいしいレシピをありがとうございました。
私、ブログやっているんですが
こちらのレシピ、リンク晴らせてもらっても
よいでしょうか?
ブログのアドレスはこちらです
http://hiptobesquare.blog118.fc2.com/