ワインと味わう「ゴルゴンゾーラパン」ＨＢ
トシベえー
作り方
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1
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○の材料をホームベーカリーでパン生地コースにセットしてパン生地を作る
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2
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生地を8等分に丸め常温で少し休ませる（油を手に付けて丸める）
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3
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チーズを１ｃｍ角に切る。くるみは、飾り用に少し残して細かくしておく。蜂蜜大匙1とよく混ぜて置く
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4
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生地を直径9ｃｍのアルミカップの大きさの伸ばす。3の具を中央にのせる
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5
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油を塗ったマフィン型に入れる。胡桃をトッピングして蜂蜜を上から少しかける。
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6
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二次発酵した状態（30℃30分位）オーブン余熱200℃にセットしている間布巾をかけて休ませる。
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7
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200℃15分焼く（オーブンによって時間は調整してください）
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8
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今回、マフィン型が６個でしたので、残りの２個は、プレーンなパンとして焼きました。
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コツ・ポイント
生地は、ホームベーカリーにお任せ。6個マフィン型が無い方は、紙のマフィン型でもできます。生地を丸める時油をつけると手につきにくく扱いやすい。
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんで「チーズとはちみつパン」が人気ナンバー2でした。食べたのですが、お子様には、良いが・・・と思いました。「はちみつとゴルゴンゾーラと合わせた方がもっと美味しいでしょう！！」と思って作りました。
トシベえー
