＊赤ワイン入り梨ジャム＊
yamabuki1
作り方
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梨は薄く細く刻みステンレス鍋に入れ、砂糖、レモンを加えて中火にかける。
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2
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煮立ったら赤ワインを加えて柔らかくなるまで更に煮て、煮つまり水分が少し残るところで火を止める。
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2022.11.9 「梨ジャム」の人気検索でトップ10に入りました,皆さま、本当にありがとうございました。m(_ _)m
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コツ・ポイント
梨は中々煮崩れないので、途中でお好み焼きのヘラを使い細く刻むと良いです。
このレシピの生い立ち
梨が購入してから3日経ってしまったので、ジャムにしてみようと。
いつか作った梨の赤白ワインコンポート(レシピID：1222800) を思い出し赤ワインで色つけてみました。
いつか作った梨の赤白ワインコンポート(レシピID：1222800) を思い出し赤ワインで色つけてみました。
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