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卵を洗って鍋に入れ、水を注ぐ(卵を越えたくらいの量)
適量(味が濃いのを好むなら多少多めに)のシナモン、八角、お茶っ葉、醤油を鍋に入れる
そのまま火をつけ煮る、沸騰したらやや弱火で6〜7分続けて煮た後、火を消し卵を一旦出して殻を所々破く(味をしみ込ませる為)
破けたらまた鍋に入れ弱火で10分程度煮る
10分後火を消し、そのまま冷蔵庫に半日から1夜くらい放置したら完成！！
とても美味しそうな色です(o^^o)
クック990JV5☆
クック990JV5☆
