甘酒おかかドレッシング

Name: 甘酒おかかドレッシング
Ingredients: 鰹節 3ｇ; 甘酒 大さじ1; 油 大さじ1; 塩 小さじ1/4

Description

鰹節の旨みと甘酒の優しい甘さがクセになるドレッシング

発酵家族

材料

鰹節

3ｇ

甘酒

大さじ1

油

大さじ1

塩

小さじ1/4

作り方

1

すべての材料をボールに加えよく混ぜる。
2

お好みの生野菜を加えてふんわり混ぜる。

コツ・ポイント

生野菜と混ぜる時は食べる直前がよいです。
鰹節は細かく削ってある鰹節を使うと食べやすいです。鰹節パックを使っても作れます。

このレシピの生い立ち

家で削った削りたての鰹節と甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。
ダシの旨みがたっぷり入ってとてもおいしいです。

レシピID : 4069844 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/14

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く