トマトとパプリカの彩りマリネ

ミニトマトを使う場合は洗って半分に切る。大きいトマトを使う場合は、湯むきをして2等分してから8等分に切る。

パプリカは2等分にしてから、それぞれ12等分に切る。

塩を振ったお湯でパプリカをさっと茹でる。

パプリカの粗熱がとれたらトマトと合わせて、混ぜておいた調味料をかけてブラックペッパーとクレイジーソルトを適量ふる。

冷蔵庫に約2〜3時間保存して味をしみこませる。