簡単スパイスカレーリゾットの画像

Description

あまりご飯でリゾット風に、エスニックな、味を楽しめます。

材料 (二人分)

ガラムマサラ
大さじ1
クミン
大さじ1
ターメリック
大さじ1
ジンジャー
こさじ1
ガーリックパウダー
こさじ1
塩コショウ
少々
400-500
お茶碗一杯分
野菜
残り野菜
貝、イカ
あれば適当に
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    ご飯を除く材料を鍋に入れてグツグツ煮て火を通します。

    野菜は薄く切った方が時短になります。

  2. 2

    野菜に火が通り加減で、ご飯を入れて、とろみが若干つくまで煮詰めます。

  3. 3

    味を見て、足りないものを加えます。
    砂糖を少し入れると旨味が増します。

  4. 4

    エスニックがないときは
    カレーのルーをひとかけを
    ご飯を加えるときに足します。
    味を見て味を整えて下さい。

コツ・ポイント

エスニックパウダーは、あくまでベースだから
自分の好みや、体調で加減することですね。

このレシピの生い立ち

おなかがへってすぐたべたかったので
レシピID : 4070339 公開日 : 16/09/14 更新日 : 18/09/07

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