うす揚げ＆水菜の胡麻サラダ
なお★nao
作り方
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水菜をよく洗って５ｃｍぐらいの長さに切っていき沸騰したお湯で３０秒ぐらいサッと湯通ししてザルにあけて水気をよ～く切っておく。油揚げの両面をグリルでこんがりと焼き上げて５ミリぐらいの幅に切っておく。
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大きめのボウルに（１）の水菜を入れて●の白すり胡麻を加え、からませながら混ぜ合わせて（１）の油揚げと残りの●印の調味料を加え入れてしっかりと混ぜ合わせれば完成♪冷蔵庫で軽く冷やしてから召し上がれ♪
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コツ・ポイント
サラダで食べられるぐらいの、軟らかい水菜を使用する場合は、湯通ししなくてもＯＫ。水菜の分量によって、調味料は加減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
生で食べるにはちょっと硬い水菜があったので、サッと湯通しして食べやすいサラダにしてみました。私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
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なお★nao
