リゾットミラネーゼ

フライパンにバター５ｇを熱したまねぎを軽く炒め、米をあらわずに投入する。

１～２分いため、白ワインを入れる。

サフランを入れ、ブイヨンを入れ弱火で20～30。アルデンテに仕上げる。