白菜としらすのあっさり和え

はくさいのビタミンを壊さずにとりたい時は味が馴染みやすいように、少し細目に切って生で使ってもよいでしょう。

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。