味ポン 森のキノコと豚バラ炒め
作り方
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1
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乾燥キクラゲは水に戻し、適当な大きさに切っておく。
他のキノコ類も食べやすい大きさに切る。
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2
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豚バラ、適当な沖差に切る。
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3
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豚バラをごま油で8割程度炒める。
あれば、ブラックペッパーを入れる。
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4
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キクラゲ以外のきのこを入れて炒める。
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5
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豚肉とキノコ類を炒めたら、最後にキクラゲを投入。
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6
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味ぽんをドバドバッと入れる。
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7
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火を止め、皿に盛って、刻みネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
1.子供中心の食卓なら、ごま油をバターに変更。豚バラをベーコンに変更。
2.キクラゲや刻みネギを使わなくてもOKですが、見た目が茶色のみで悲しいかも。^^
2.キクラゲや刻みネギを使わなくてもOKですが、見た目が茶色のみで悲しいかも。^^
このレシピの生い立ち
味ぽん料理の応用編。季節のきのこを使ってみたくて、このレシピで作ってみた。
茄子と同様、こちらも簡単でサッパリ美味しいと思います。
茄子と同様、こちらも簡単でサッパリ美味しいと思います。