青唐辛子(青トン)酒

青トンは軽く水洗いし、水切りをして、しばらく天日干しで乾かす。

お酢の瓶に青トンを投入。その上からホワイト･リカーを注ぎ入れる。

1ヶ月寝かせれば飲めるようになると言うことだけど、3ヶ月おいておけばもっと美味しくなるそうだね。