パプリカとオクラの３色マリネ

パプリカは洗って種を取り除いて、食べやすい大きさに切ります。私は３角形がちょっとおしゃれでおすすめです。

オクラを茹でるため、小鍋にお湯を沸かします。ミョウガを千切りにします。

オクラは両端を切り落としてから、まな板の上で塩(分量外)を刷り込んでうぶ毛を取り、２に入れて色よく茹でます。

パプリカとオクラと全ての調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やして完成です。