バナナと小松菜のシフォンケーキ QC

ウォックをIR4で加熱
卵を分けて卵白を冷凍庫に入れる
小麦粉はふるっておく
バナナの筋はしっかり取る

小松菜と水大さじ3入れをFPメタルでみじん切りにする。
大ボールに移し、卵黄、エサンテ、水をゴムベラで混ぜる。

よくまぜたらふるった小麦粉を入れ、ダマを完全に潰す。
バナナをFPメタルで粗みじん切りとペーストの中間くらいにし、混ぜる

三回に分けてボールに入れて混ぜ、
シフォン型にいれて、IR4で60分焼く。

完成したらすぐ裏返し、型の後ろを10回くらいトントンしてそのまま完全に冷めるまで冷やす。