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ゴーヤのGOちゃん

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Description

ゴーヤカーテンのゴーヤ消費

材料 （2人前）

ゴーヤ
大1/2
醤油
100cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ1/2
生姜
1/2切れ
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取り4mmのスライスにして、塩もみしておく

  2. 2

    生姜はスライスにしておく

  3. 3

    ゴーヤ以外の材料、調味料を混ぜ、軽く煮ておく

  4. 4

    保存用の容器を煮沸しておく

  5. 5

    ゴーヤを熱湯で30秒茹でザルに取り煮立った調味料の中に投入し、火を止める

  6. 6

    煮沸した保存容器に入れて冷ましてから冷蔵庫に保管

  7. 7

    最低1日おいて召し上がれー

コツ・ポイント

生姜多目がごはんススム

このレシピの生い立ち

イメージ（笑）
レシピID : 4075393 公開日 : 16/09/17 更新日 : 16/09/17

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ゴーヤのGOちゃん
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