ハーブ風味の鶏肉・2種
作り方
コツ・ポイント
★自家製ドレッシングの配合は、生姜&玉ねぎがベース。玉ねぎは粗いみじん切りにしておく。それに、醤油、酒、酢、サラダ油、みりんをほんの少々。割合はお好みでOK。醤油の代わりに、フレンチドレッシングをベースに使うと、マイルドな味わいになる。(この場合、みりんは入れない)
★トマトの水煮缶(カットタイプ)を使ってもOK!
★トマトの水煮缶(カットタイプ)を使ってもOK!
このレシピの生い立ち
冷たいままでも美味しく食べられる鶏肉メニューを、ということで考えました。これなら、ホームパーティなどのおもてなしにも常備できるので便利。よく火を通しておけば、前日からの作り置きも可能です。
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