パエリア
みきパンダ
作り方
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2
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エビとタコと鶏肉はバターと塩こしょうで炒める。カラーピーマンは1/4に切ってバターと白ワインと軽く塩こしょうして炒める。
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3
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サフランは小さじ一杯強をお湯を大さじにくらいいれる。
マギーブイヨンを1個半小さめに切ってお湯200ccに溶かす
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4
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ムール貝を白ワインで蒸しておいておく
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5
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タイ米2合を洗わずにフライパンに入れる。バターを15グラフくらい入れて炒める。あとからニンニクのみじん切りを加える。
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6
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玉ねぎとトマトを加えて炒める。鶏肉を加えて炒める。
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7
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マギーブイヨンとサフランのスープを加えてさらにお湯を1カップ加えて15分蓋をして弱火で放置
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8
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火を消す3分前にえび、タコ、ムール貝を戻して綺麗に盛り付ける。
3分火を通して、火を消して10分蒸らしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
下ごしらえで、一つ一つに味をつけておく。下ごしらえが重要
このレシピの生い立ち
パエリアが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
