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♡簡単・美味な鯛のあらでハーブ酒蒸♡

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Description

鯛のあらって皆さんどうしますか？？あら炊きが多いですか？？我が家では酒蒸しにしちゃいます(♥ó㉨ò)ﾉハーブの香りで鯛のあらがちょっとお洒落にへーんしん♡

材料

鯛のあら
1尾分
酒
１/２カップ
クレイジーソルト
小さじ１～小さじ２
乾燥バジル
小さじ1/2
ローリエ
一枚

作り方

  1. 1

    鯛のあらはうろこをとり、両面にクレイジーソルト・乾燥バジルを多めにふり置いておく。

  2. 2

    フライパンに酒をいれ沸騰したら１の鯛を皮目を上にして入れる。弱火にして蓋をし１０分弱蒸す。（鯛の大きさなどにあわせて時間は調節してください）

  3. 3

    お皿に盛り付け完成

コツ・ポイント

クレイジーソルトは多めにかけてくださいね♡

このレシピの生い立ち

実家の母の得意料理。ある日主人にも作ってくれました。かなり美味しかったらしく、家に帰ってからも「食べたい♡食べたい♡」を連呼。なので、母に作り方を教えてもらいました。簡単・美味しいのですっかり我が家でも定番です(♥ó㉨ò)ﾉ
レシピID : 407744 公開日 : 08/12/30 更新日 : 08/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年3月22日
写真
麻
ソテーのつもりが骨が多い部位だったので酒蒸しに♡簡単で美味しかったです
#鯛ふっくら
2018年5月15日
写真
MOKUROU
クレイジーソルトがとても合いました！臭みもなかったです！

良かったです(≧∀≦)つくれぽありがとうございます♪

2015年3月5日
写真
bulico
残っていた蛤と野菜も一緒に☆いつもあら炊きなので新鮮でした♫

蛤(≧∀≦)豪華です〜☆ありがとうございます！

2014年12月8日
写真
伊和璃
ハーブ鯛に合う！白身だから当たり前なのにこの発想は無かったです！

美味しそう！ありがとうございます(≧∀≦)

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( )
かんぴぃ
♡簡単・美味な鯛のあらでハーブ酒蒸♡
by かんぴぃ