スフレチーズケーキ

材料をすべてはかる。
※クリームチーズは耐熱容器

クリームチーズを500Wで40秒ほどレンチンする。

オーブンに水を入れ、160℃、30分の予熱

④にレモン汁を加え、混ぜる。

メレンゲをつくる☆
卵白をミキサーで少しほぐす。
砂糖を一握り加え、2分ほど泡立てる。

砂糖をすべて加えて、ツノがお辞儀するまでミキサーで泡立てる。
1.2分低速で混ぜ、大きな泡を消す。
最後はツノが立つ！

20分たったら、膨らんでた！