ゴーヤ好きの為の★ゴーヤPIZZA

Name: ゴーヤ好きの為の★ゴーヤPIZZA
Ingredients: ピザ生地 100g; ゴーヤ 1/2本; pizzaチーズ 適宜; パルメジャーノ 適宜; オリーブオイル 大さじ１; ベーコンorソーセージ 適宜

Description

ゴーヤとチーズの相性の良さはバッチリ。問題はゴーヤをいかに生仕上げに、シャキシャキサラダ感覚に焼き上げるか

100g

1/2本

pizzaチーズ

適宜

適宜

オリーブオイル

大さじ１

ベーコンorソーセージ

適宜

ゴーヤは1分過熱で振りかけたパルメジャーノが溶けたらOK。ゴーヤはサラダ的にシャキシャキが美味しい。オーブンが250 度maxの場合など、チーズがこんがり焦げるまで焼き上げるが焼き時間が延び、生地がカリカリになる時は生地をやや暑つめにする

毎年沢山実るゴーヤを食べきるためにアレコレ試作したレシピのひとつ。ゴーヤはサラダ感覚でシャキシャキに仕上げる。過熱しすぎない。苦味の少ないタイプなら生食もあり

レシピID : 4080051 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27