無花果＊黒豆＊胡桃 塩＊黒蜜トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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イチジクはくし形にｃｕｔして白ワインを絡める。胡桃は水に暫く浸す（焦げ防止）。
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2
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パンにイチジクを並べて大きく砕いたクルミと蒸し黒豆を散らす。
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3
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黒蜜を回しかけ色よくトーストする。
黒蜜は仕上げにも回しかけるので、ここでは少量で。
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4
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オリーブオイルを回しかけ、ラム酒をふり、ｼﾅﾓﾝをふり、ごく少量の塩を散らしてレモンを絞り、ミントの葉を添える。
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5
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食卓にてお好み量の黒蜜を各自回しかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
黒蜜の量はお好みで。
塩は今回マルドンシーソルトを使用。ごく少量で結構です。
塩は今回マルドンシーソルトを使用。ごく少量で結構です。
このレシピの生い立ち
ご近所様にイチジクをいただいたので、黒豆・胡桃・黒蜜と併せておやつトーストを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
