作り置き◎よこすか海軍カレーコロッケ♪
Description
「よこすか海軍カレーフレーク」を使って、ひと口コロッケにしました♪
冷凍できるので作り置きにオススメです！
冷凍できるので作り置きにオススメです！
海軍カレーの調味商事
作り方
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1
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主な材料はこちら。
http://www.choumi.jp/SHOP/nbcf-125.html
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2
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じゃがいもは２cmくらいの角切り、牛肉・玉ねぎは１cm角くらい、人参は６～７mm角くらいに切ります。
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鍋にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れて15～20分くらい、煮崩れはじめるまで茹でます。
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4
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お肉と玉ねぎに塩コショウして、牛脂で炒めます。今回使ったのはスーパーでもらえる１パックの半分。
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5
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じゃがいもが茹だったら熱いうちにつぶします。
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半分くらいつぶしたら、カレーフレークを入れてさらにつぶします。
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炒めたお肉と玉ねぎを加え、こねないように気をつけながら均等に混ぜます。
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ひとつ30ｇくらいにまとめ、丸めます。大きさ・形はお好みで変えてください。
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卵・パン粉の順番につけます。
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衣がつきました。この状態で少し寝かせ、衣を落ち着かせます。この状態で冷凍保存ができます。
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180℃に熱した油で表面が色づくまで揚げれば完成です。ケチャップをつけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
衣をつけた状態で冷凍しておけば、使いたいときにサッと使えます。
じゃがいもを熱湯から茹でると、粘りが出ずホクホクの食感に。
牛脂が苦手な方はサラダ油で代用可。
小麦粉を使わないことで割れを防ぎます。
ケチャップの代わりにトマトソースも◎！
じゃがいもを熱湯から茹でると、粘りが出ずホクホクの食感に。
牛脂が苦手な方はサラダ油で代用可。
小麦粉を使わないことで割れを防ぎます。
ケチャップの代わりにトマトソースも◎！
このレシピの生い立ち
溶けやすく小分けがしやすい「カレーフレーク」。ただカレーを作るだけじゃつまらない！ので、お弁当のおかずやおつまみに、ランチにもピッタリなコロッケに。
「よこすか海軍カレー」を名乗るため牛肉と牛脂を使いましたが、お好きな具材をお試しください。
「よこすか海軍カレー」を名乗るため牛肉と牛脂を使いましたが、お好きな具材をお試しください。
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