ハロウィンに♪しっとりかぼちゃパウンド
りらっくまん号
作り方
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1
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かぼちゃの種をとって皮付きのまま一口大に切る。ふんわりラップをかけ電子レンジに600wで３分くらいかけ柔らかくする。
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2
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フォークで皮を取り除き実を潰す。皮は多少残っていても。はちみつを入れてよくまぜペーストにする。置いて冷ましておく。
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3
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ボウルにバターを入れ電子レンジで柔らかくし、砂糖を加え泡立て器で白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
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4
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溶いた卵を5〜6回くらいに分けて加えその都度よく混ぜる。一気に入れると分離してしまいます。
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5
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2のかぼちゃペーストを加えほぐしながらよく混ぜる。
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6
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薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
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8
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焼き始めて10〜15分くらい経ち表面が乾いてきたら水で濡らした包丁で真ん中に切れ込みを入れる。こうすると綺麗に膨らみます
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9
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竹串で刺して生の生地がついてこなければ完成です。
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10
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透明な袋に入れてペンで顔を描いても可愛いですね♪ハロウィンのお菓子にもぴったりです♪
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コツ・ポイント
焼き時間の目安は小さいパウンド型で30分、スリムパウンドのロングで35分、普通のパウンド型で40〜45分です。様子を見ながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに向けてかぼちゃを使ったお菓子を作ってみました。
