１時間でできる２色ゼリー
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作り方
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耐熱容器を2個用意し、ボトルコーヒーを500mlと300mlに分けて注ぐ。
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300mlの容器に豆乳を加えて混ぜる。
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ゼラチンパウダーを５gずつ耐熱容器に振り入れ、一緒にレンジで加熱してゼラチンパウダーを溶かす。
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4
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レンジ加熱は、まず５００wで２分程度掛ける。一度取り出して、よく混ぜる。
様子を見ながら、再度加熱しゼラチンを溶かす。
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5
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豆乳が入っている方が吹きこぼれるかもしれないので、２回目の加熱は別々の方が安心かも。
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※今回は、ふやかさなくてよいタイプのゼラチンを使用しています。
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7
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十分にゼラチンが溶けたら、粗熱を取るまで10分程度放置しておく。
この間に容器を用意し、さっと水にくぐらせておく。
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8
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ゼリー液の粗熱が溶けたら、お好みの方の液を容器に注ぎ分ける。
今回は、コーヒー単独のゼリー液を先に注いでます。
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9
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ゼリー容器と、コーヒー＆豆乳液が入っている耐熱容器を冷蔵庫に入れる。
上に液を流し入れるので、しっかり固まるまで待つ。
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※コーヒー＆豆乳液の方は、冷めたら取り出しておく。
固まっちゃうから。
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コーヒーゼリーが固まったら、コーヒー＆豆乳液をゆっくり注ぎ分ける。
下のゼリーが崩れないように。
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再度、ゼリー容器を冷蔵庫へ。あとは、ゼリーが固まるまで待つだけ。
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早回しクッキング、とは見えないでしょ
v(^o^)v
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「ランチ買っていくよ、デザートよろしく」という無茶ぶりに、冷蔵庫見たら某メーカーのボトルコーヒー(900ml)と調製豆乳パック(200ml)が!!
そこから早回しクッキング。
二層にする余裕があったんだな…とあとで思いました(笑)。
そこから早回しクッキング。
二層にする余裕があったんだな…とあとで思いました(笑)。
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