きゅうりとちくわの酢の物

塩もみしたきゅうりは、塩味を抑えたい時は水洗いしてから絞ります。そうすれば、まろやかな酢の物に‥。ちくわの代わりにかにかまやゆでだこをプラスしたりしても美味しいです。味付けはお好みで調整してくださいね。

定番の酢の物。いろいろ試行錯誤して、このレシピに落ち着きました。