小豆茶の後の豆でヘルシーカレー☆節約にも
＊みえこ＊
作り方
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1
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材料を、粗みじん切りにする
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2
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小豆まめを、すりこぎやスプーンでつぶす。（写真は実際の量より少ないです。）
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3
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フライパンに油をしいて、ニンニクチューブを少々入れ、挽肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ナス、ピーマンを炒める。
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4
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つぶした小豆まめを 入れる。
トマトも入れる。
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5
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水とケチャップを入れ煮立たせる。カレールーも入れる。
味をみて、塩コショウをする。
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6
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完成☆
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コツ・ポイント
ニンニクは時短でチューブですが、生をみじん切りで入れたらもっと美味しいと思います。水は加減して下さい。ひたひた少し少なめ。
このレシピの生い立ち
あずき茶を作ったあとの、豆を 捨てるのがもったいなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊みえこ＊
