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ピータンの殻を剥き、６等分にカットし、冷蔵庫で30分程放置します。（ラップなし）
長ネギを斜めスライスし、水にさらし、水気を切りピータンにのせます。
小鍋にごま油を入れ熱し、白い煙が上がったらすぐに火を止め、ピータンにジュ～！っとかけます！
お好み量のお醤油をかけて召し上がれ…
早速作って下さりありがとう。うちもこの食べ方でしか食べません
ｙａｎａｎａ
ｙａｎａｎａ
