おもてなしごはん♡かぼちゃミートグラタン
Description
写真右上☆お友だちのおもてなしで作りました。かぼちゃの甘みとひき肉のコラボが◎。ルクルーゼ活用♡
aile♡paris
作り方
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1
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かぼちゃを一口大に切り、浸る位の水で茹でる。甘くなさそうなかぼちゃなら、砂糖を少々加える。
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2
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ひき肉をフライパンで炒め、色が変わってきたら、◎を加え、混ざったら火を止める。
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3
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マカロニはこの辺で茹で始める。
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4
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オーブン可の鍋またはグラタン皿(深めがおすすめ)にバターを薄く塗る。
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5
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玉ねぎはスライス。バターで色がやや透明になる位まで炒める。※鍋に塗ったバターが余ったので炒めてみましたが、炒めなくても◎
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6
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茹で上がったかぼちゃを1cm幅位に切り、鍋の底に敷き詰める。
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7
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2で炒めたひき肉をかぼちゃの上にのせる。
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8
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ひき肉の上に4で炒めた玉ねぎをのせる。
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9
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8に茹で上がったマカロニをのせる。
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10
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9にホワイトソースをかける。※市販のものを使う場合、牛乳を足して温めると柔らかくなって使いやすい。
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11
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10にとろけるチーズをのせる。
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12
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250°Cのオーブンで15分焼いて、完成☆
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コツ・ポイント
＊かぼちゃはレンチンでもOK。茹でた方がもっちりしておすすめ。
＊ホワイトソースを作る場合は、加熱しすぎに注意。水分がなくなる前のトロトロ状態位がgood。
＊ホワイトソースを作る場合は、加熱しすぎに注意。水分がなくなる前のトロトロ状態位がgood。
このレシピの生い立ち
秋らしくかぼちゃを使って、簡単におもてなし料理ができないかと考えて生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
