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オーブンを180°Cに予熱します。
トマトと玉ねぎはスライスにします。
挽肉に塩、コショウ、ナツメグ、コンソメを加えてなめらかになるまでこねます。
こねた挽肉にパン粉、卵、赤ワインを加え粘り気が出るまでさらにこねます。
耐熱皿に挽肉を広げ玉ねぎ→トマト→バジル→粉チーズ→ピザ用チーズの順にのせていきオリーブオイルをまわしかけます。
180°Cに予熱したオーブンで、20分焼きます。
最後にブラックペッパーをかけて完成です。