じゃがいもちもちピザ
Description
ジャガイモのもちもち生地で、美味しい手作りピザを。
クック5LM205☆
作り方
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1
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ジャガイモの皮を剥いて輪切りにし、竹串を通すとボロボロ崩れるくらいまで茹でる。
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2
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ピーマンは輪切り、プチトマトは縦半分に切っておく。
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3
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1に片栗粉と塩少々を加えて、形がなくなるまで潰し、手で滑らかになるまでこねる。まとまってきたら二つに分ける。
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4
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3を1㎝厚さに伸ばして形を整えたら、フライパンにオリーブ油を熱し両面をこんがりとするまで焼く。残りの油でピーマンも焼く。
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5
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焼いた生地に、ピザソース、ピーマン、トマトを盛り付け、チーズを散らす。
(ピザソース手作りはID:4086874)
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6
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トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら、仕上げにオリーブ油を回しかけ、出来上がり。
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コツ・ポイント
ジャガイモをしっかりと捏ねることで、生地が壊れにくくなります。
このレシピの生い立ち
ジャガイモ好きの旦那さんのために。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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