洋梨とスイスチャードのサラダの画像

Description

今回はスイーツでなく、サラダとして洋梨を活用!!スイスチャードの苦み、洋梨の甘み、バルサミコ酢の酸味が程よく合います☆

材料 (2人分)

サラダスイスチャード
40g
20g
バルサミコ酢
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
適量
こしょう
適量
粒マスタード
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    スイスチャード、ルッコラは根元を除き3cmにカットして洗い、水気をよく切っておきます。

  2. 2

    洋梨は薄くスライスします。チーズも洋梨に合わせて薄くスライスします。

  3. 3

    ボールに調味料をすべて合わせて混ぜます。その中に1のサラダを入れ、軽く和えます。

  4. 4

    皿に3を盛りつけて洋梨・チーズをのせたら出来上がり!お好みでさらにペッパーをかけても◎です。

コツ・ポイント

葉っぱ類は調味料に和えるとしんなりなってしまうので、食べる直前に仕上げるのがおすすめです。
今回は生食しやすいサラダスイスチャードを使用しました。お好みでベビーリーフやサラダほうれん草やセルバチコなどいろいろアレンジしてみてください★

このレシピの生い立ち

お店に洋梨が入荷する季節になりました。サラダにしても美味しいと聞いたので、試してみました!
レシピID : 4086888 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
saoricoco
洋梨とスイスチャードがこんなに合うとは!とても美味しかったです。