揚げ豆腐のスィートチリマヨ風味

豆腐を大き目のさいの目に切り、水きりする。

水切りした豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

フライパンできのこやパプリカなどお好みで炒める。

ぐつぐつと煮え、混ざったところに揚げた豆腐を入れ、軽く混ぜる。

好みであさつきやパセリを散らす。