ハロウィン♡かぼちゃチョコサンドクッキー

ハロウィン♡かぼちゃチョコサンドクッキーの画像

Description

ホットケーキミックスで作るかぼちゃのクッキーにスライス生チョコレートを挟んだハロウィンクッキーです。

材料 (6個分)

蒸したかぼちゃ(正味)
50g
サラダ油
20g
スライス生チョコレート
1枚と1/4枚

作り方

  1. 1

    写真

    皮付きのかぼちゃをラップに包み電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    写真

    蒸し上がったかぼちゃの皮をはがして50g分取ったらビニール袋に入れてよく潰す。

  3. 3

    写真

    潰したかぼちゃをボウルに入れサラダ油とよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ホットケーキミックスを加えたら切るように混ぜる。

  5. 5

    写真

    だいたい混ざったら手で擦り合せるように混ぜサラサラにする。

  6. 6

    写真

    ビニール袋にひとまとめにして冷蔵庫で30分寝かせる

  7. 7

    写真

    袋のまま薄く伸ばし12等分にして丸めて伸ばしかぼちゃの形を作り 菜箸でかぼちゃの模様のスジをつける。

  8. 8

    写真

    180℃のオーブンで15分焼き あら熱を取ったらスライス生チョコをサンドする。その際ヘタをかぼちゃの皮で作り一緒に挟む。

  9. 9

    写真

    完成したチョコサンドクッキーにスライス生チョコレートでハロウィンかぼちゃの顔をくり抜いてのせたら出来上がり〜

コツ・ポイント

ホットケーキミックスは練らないように混ぜることでバターを使わず少しのサラダ油でもサクサクのクッキーになります。
焼き上がったら冷め過ぎないところでチョコレートを挟むとクッキーがはがれません。

このレシピの生い立ち

材料3つで作る簡単クッキーにモニター当選で頂いたブルボンのスライス生チョコレートをサンドしてハロウィンクッキーが完成しました。
レシピID : 4087595 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート